KREM YAPIMINDA GEREKLİ EKİPMANLAR LİSTESİ
1. TARTI:
İki çeşit – biri büyük miktarları, biri küçük miktarları ölçmek için.
Büyük miktar için – Tartının ölçüm hassasiyeti 0.1 gr ve dara özelliğinin olmasına dikkat ediniz. Kapasitesi en az 1 kg olanı tercih ediniz.
• http://urun.gittigidiyor.com/yapi-market-tamirat/dijital-hassas-terazi-3000-gr-0-1gr-tarti-thr123-186436323
Küçük miktarlar için – Tartının ölçüm hassasiyetinin en az 0.01 gr ve dara özelliğinin olmasına dikkat ediniz.
• http://urun.gittigidiyor.com/yapi-market-tamirat/dijital-hassas-terazi-tarti-500gr-0-01gr-thr124-186436321
• http://m.n11.com/dijital-hassas-terazi-tarti-500gr-001gr-P49303367
2. CIVA İÇERMEYEN CAM KİMYA TERMOMETRESİ:
Labaratuar cihazları satan yerlerden ya da deneycell’den temin edebilirsiniz. Zamanla kırıldıkları için en az 2 tane almanız önerilir.
• http://www.deneycell.com/urun-kimya-termometresi–10–110–c–538.html
3. İKİ TANE POLİPROPİLENDEN ÜRETİLMİŞ, KİMYASALA DAYANIKLI LABARATUAR BEHERİ:
500 grlık bir krem yapmak için 1 tane 1000 ml ve 1 tane de 500 ml beher almanızı öneririz. 1-2 tane de 25 ml ve 50 ml’lık minik beherler işinizi görecektir.
• http://www.deneycell.com/kategori-beher-cam–plastik-51.html
4. EL BLENDERİ:
Her mutfakta bulunan el blenderi/çubuk blender. El blenderini kullanabilmek için, yaptığınız losyonun/kremin en az 300 gr olmasını öneririz.
• http://www.hepsiburada.com/arzum-ar1010-soppa-600w-cubuk-blender-p-MTARZAR1010
5. MİNİ MİKSER:
300 gr’dan az – kola kutusundan daha küçük krem yapmak için kullanılır. Kahve köpürtücü mini mikser asla kullanmayın, bu emülsiyonunuzu bozacaktır. Linkteki örnek gibi bir mini mikser bulmaya çalışın: – http://www.lotioncrafter.com/minipro-mixer.html. http://www.ebay.com/itm/220V-240V-Electric-Handheld-Mixer-Frappe-Milk-Coffee-Egg-Food-Frother-EU-Plug-/221968392609?hash=item33ae58e1a1%3Ag%3ANAwAAOSwv-NWbmx Sapı paslanmaz çelik ve ucu yuvarlak disk şeklinde. Ucu kahve köpürtücüden farklı.
6. METAL ALTLIK/YUVARLAK SOĞUTMA RAFI:
Kekleri, pastaları soğutmak için kullanılan yuvarlak raf ya da metal çaydanlık altlığı (nehale) da olabilir. Tencerede su kaynarken beherlerin tencerenin dibine temasını önlemek amaçlı kullanılır.
6. TAS/KASE:
Serin fazda, soğuk/buzlu su dolduracağınız büyükçe bir kaseye, kremi/losyonu daha çabuk soğutmak için ihtiyaç duyabilirsiniz.
7. SANİTİZE/DEZENFEKTAN:
Ben hammaddelerime, kremime temas edecek olan tüm ekipmanları, kavanoz ve şişeler de dahil olmak üzere, kremimi yapmaya başlamadan önce dezenfekte ederim. Genelde bir gün öncesinden dezenfekte işlemini yaparım ki, kurumaları için yeterince zaman kalsın. Sterilizasyon işlemi için iki seçeneğimiz var:
• Sterilizasyon sıvısı – Bebek biberonlarını sterilize etmek için kullanılan sterilizasyon sıvısı ya da tabletini kullanabilirsiniz. Sıvı olan tabletlerden daha iyidir.
• İzopropil alkol (izopropanol olarak ta bilinir) – eczanelerden ya da medikalcilerden temin edilir. Eczanelerde yoksa da ecza depolarından getirtebilirsiniz. İzopropil alkol, toksik olmayan çok güçlü bir dezenfektandır ve çabuk uçar. Kolonyanın hammadesidir. Tam anlamıyla mikrop öldürücü olması için %70 oranında kullanılmalıdır. %70 olanı %100 olanından daha iyidir çünkü solüsyondaki su mikroorganizmaların denatürasyonuna (doğal değişime) uğramasını sağlıyor.